甘孜小吃深度体验攻略
甘孜小吃以藏式传统为主，融合高原独特食材，以下为本地人常去的觅食点及品尝建议：
- 酥油茶与糌粑：前往康定老城区家庭茶馆，如「阿热藏餐」，点一壶现打酥油茶配手捏糌粑，体验藏民日常早餐。
- 牦牛肉干：选择色达县集市摊贩悬挂风干的生晒牦牛肉干，肉质紧实有嚼劲，建议搭配青稞酒解腻。
- 青稞饼与酸奶：丹巴古镇街头小店现烤青稞饼，蘸本地牦牛酸奶食用，酸甜酥脆层次丰富。
- 血肠与灌肺：稻城亚丁节庆期间常见，需寻本地藏家宴预约制作，内脏处理干净后灌入牦牛血与香料，煎烤后香气扑鼻。
贴士：走访乡镇集市早市，观察聚集本地人的摊位；高海拔地区饮食需适量，初尝酥油茶小口慢饮适应风味。